politicanews.id – Tren sayuran hijau berlabel "protein greens" kini tengah naik daun di kalangan pegiat gaya hidup sehat menjanjikan asupan protein nabati tambahan. Namun seorang pakar gizi terkemuka mengingatkan bahwa meski diklaim tinggi protein jenis sayuran ini belum bisa menjadi sumber protein utama dalam menu harian Anda.
Melanie Marcus seorang ahli gizi terdaftar menjelaskan bahwa "protein greens" merupakan campuran sayuran hijau pilihan seperti pucuk kacang polong bayam kale dan pokcoy yang memang secara alami memiliki kandungan protein lebih tinggi dibanding selada biasa. Dalam satu kemasan sekitar 119 gram sayuran ini dapat menyumbang sekitar 5 gram protein.
Jumlah tersebut memang lebih besar dibandingkan selada biasa kata Marcus. Namun ia menegaskan bahwa "protein greens" tetaplah sayuran dan fungsinya lebih sebagai pelengkap bukan pengganti sumber protein utama. Sayuran ini memang menawarkan serat vitamin dan mineral penting namun kontribusi proteinnya tergolong minim untuk memenuhi kebutuhan tubuh secara signifikan.
Related Post
Bagi Anda yang ingin menambah sedikit protein nabati "protein greens" bisa menjadi pilihan menarik. Namun Marcus menyarankan agar konsumen tidak perlu merasa terpaksa membeli jenis sayuran ini hanya karena label proteinnya. Jika Anda lebih menyukai selada atau sayuran hijau lainnya tetaplah gunakan pilihan favorit Anda.
Untuk meningkatkan asupan protein dalam salad atau hidangan sayuran lainnya Marcus merekomendasikan penambahan bahan-bahan dengan kandungan protein yang jauh lebih tinggi. Misalnya setengah cangkir edamame bisa menyumbang sekitar 9 gram protein. Sementara itu 85 gram ayam matang dapat memberikan sekitar 25 gram protein dan jumlah salmon yang sama mengandung sekitar 20 gram protein.
Pilihan lain yang tak kalah menarik adalah cottage cheese. Setengah cangkir keju ini bisa menyediakan 12 hingga 14 gram protein bahkan dapat diolah menjadi saus salad yang lezat dan kaya protein.
Marcus menekankan pentingnya mempertimbangkan selera dan rasa dalam memilih makanan. Jangan hanya mengejar beberapa gram protein tambahan dari sayuran jika Anda tidak menyukainya. Intinya "protein greens" adalah tambahan yang baik untuk nutrisi harian namun sebagian besar kebutuhan protein Anda harus tetap dipenuhi dari sumber makanan lain yang lebih kaya protein.
Tinggalkan komentar