Politicanews-, Ngopi, istilah kegiatan meminum kopi yang sudah menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia. Di saat kumpul bersama keluarga, saudara, maupun kawan-kawan tak lengkap bila tidak ngopi.
Kebumen menawarkan cita rasa kopi baru asal Desa Giritirto, Kecamatan Karanggayam. Kopi ini ditumbuk (gemplong) secara tradisional menggunakan alu dan lesung. Tidak sembarangan, ibu-ibu desa tersebutlah yang mengolah kopi ini dengan cara memberikan perasaan khusus pada setiap tumbukannya.
Sebelum ditumbuk, biji kopi jenis petik merah ini dikeringkan di bawah sinar matahari langsung dan disangrai dengan kuali di atas kayu bakar. Proses ini juga menjadikan kopi gemplong yang kental dengan rasa yang pahit dan aroma yang wangi.
Jadi jangan khawatir … anda masih bisa mencicipi kopi nikmat ini dengan datang langsung ke Desa Giritirto, Kabupaten Kebumen atau memesannya melalui media belanja daring. Kopi gemplong merupakan kopi yang sarat akan kearifan budaya kebersamaan dan gotong royong.
Bagaimana tertarik menerima cintanya … dari Kopi Gemplong … hummmm. (lela; foto humasbarantancilacap)